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飯島奈美ごちそうさん料理担当!結婚は?かもめ食堂やLIFEって


飯島 奈美 画像 2013年9月30日~
朝ドラ「ごちそうさん」が
はじまりましたね!

フードコーディネイトは飯島奈美さんが
担当するということで
話題になっています。

飯島さんにまつわる情報を集めてみました。

プロフィールは?

飯島 奈美(いいじま なみ)

1969年生まれ
東京都出身

高校を卒業してから、栄養士の学校に通っていたそうです。

20歳くらいの時、料理に関わる楽しい仕事をと考えていたら
料理雑誌に「フードコーディネーター」という仕事を見つけ
「よし、これになろう!」 と決めたそうです。

 

どんな仕事をしてきたの?

2006年 映画『かもめ食堂』でフードスタイリングを
つとめたことがきっかけになったようです。

かもめ食堂 画像

アラビアの食器がステキで
シナモンロールもとってもおいしそうでした。

主演の小林聡美さんは、

「ナミちゃんの作るゴハンは、もはや消えモノではない。
レジェンドである!」 と帯に文章を載せたそうです。

 

その後、映画「めがね」

めがね 画像

食事シーンは、贅沢な感じがしました。

 

パスコ「超熟」のCM
超熟 画像

 

ドラマ、CM、広告、雑誌、屋台などフードスタイリングを
担当し、活躍している売れっ子スタイリストさんです。

飯島 奈美 画像

「コツは、おいしそうに作るには、おいしく作るということ」

「料理を美味しく見せるためにベタベタ油を塗ったりしない」

自然の照りや煮くずれを大切にしています」とコメントし、

料理を自然な状態で見せることを大切にしているそうです。

撮影のタイミングに合わせて、一番良い状態で出すということは
結構難しいようですね。

 

漫画『きょうの猫村さん』に出てくる「ネコムライス」は、
猫の家政婦・猫村さんの得意料理。

ネコムライス 画像

このネコムライスも再現していたようです。 

ネコムライス 飯島奈美 画像
『シネマ食堂』より

 

結婚は

CMディレクターと結婚されているとの情報がありました。
こんな美味しい料理を食べられる旦那さんは
幸せですね。

ごちそうさんでは?

これから、たくさんの美味しい料理がでてくるようですね。
これが、飯島さんの手がける料理かと思うと楽しみが
増えそうです。

ごちそうさん 画像

 

LIFEがすごい!

飯島奈美さんの料理本シリーズ『LIFE』。

ほぼ日(ほぼ日刊イトイ新聞 )で連載されていた
レシピの書籍です。

手順が写真とともに細かく説明されていて
誰でもレシピどおりに作ると、
とってもおいしいごはんができるという
スゴイ料理本なのだそうです。

一度作ると、

「こんなにおいしく作れるなんて!」
「あの人と一緒に食べたいなぁ」という
気持ちになるのだとか。

特にオススメは・・・

「LIFE 副菜 おかずおかわり!」という本!

「忙しい平日のゴハンには、とっても重宝する」

「子供の料理で、バリエーションがない!というとき
『LIFE 副菜』はほんとうに助かる。」

「さっとつくれて、いつもおいしい。」

絶賛する声が多くありました。

 

これから、「ごちそうさん」の飯島さんの料理を観て
おなかがすく人や食べてみたい!という人が
増えていきそうですね。

美味しい料理に注目です!!

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